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Nos recettes
Polente façon tartelette de légumes
Accompagnement
Nb. portions
4
4
Préparation
10-15 minutes
10-15 minutes
Ingrédients
- 6 galets de polente nature Royans
- 120g de caviar d'aubergines ou de sauce tomate
- 120g de légumes (olives, oignons, courgettes, poivrons ou tomates)
- 1 oignon
- Herbes aromatiques (thym, origan, romarin)
1. Préparation
- Couper en deux transversalement les polente.
2. Dressage
- Déposer une couche de sauce tomate ou de caviar d'aubergines, puis quelques légumes crus ou grillés.
- Saupoudrer d'aromates.
3. Cuisson
- Enfourner 10 minutes à 250°C.
Montage et finition
- Servir en accompagnement.